FC2ブログ
大分県佐伯市特産品販売店 さいきりーふ
大分県佐伯市の美味しいもの、楽しいことなどをご紹介♪
「ごまだし」が売れています(*´∀`*)
当店では1番人気の「ごまだし」

みなさんはもうご存知ですか

私は佐伯市に住むまで「ごまだし」の存在すら知りませんでした

なにそれ と言って母に作ってもらったのが初めて
なんとも言えない美味しさでした

魚の旨みとゴマの風味と醤油の甘辛さが絶妙なんです

見た目は「これ何味噌 」って感じなんですけど

その「ごまだし」をスプーン1~2杯ほどお湯に溶いてスープにして
うどんを入れ、ネギとかまぼこを数枚のせたシンプルなごまだしうどん
最高です

「ごまだし」のほとんどは「エソ」という魚を使うのですが、
今では、鯛やアジなどいろいろな魚が使われていたり、味もいろいろ。
発売されている種類も数十種類あるようです。

使い方もいろいろ

つけ麺風にして食べても美味しいし、チャーハンの味付け、ご飯に混ぜておにぎりに、
生野菜にそのままつけてパクリ
お豆腐の上に乗せてもGood

アイディア次第でいろんなお料理に使えますよ

原料は魚とゴマだから、体にもいい

当店でも数種類取り扱わさせていただいておりますが、また新しい「ごまだし」が増えるかもしれません

いろんなお味を食べてみてくださいね

余談ですが…
関東へ移住した頃、「うどん屋」さんがなくてショックを受けました
断然「うどん派」だったし、子供の頃からうどんやそばを置いているお店は「うどん屋」さんだったから
関東では「そば屋」さんなんですね
今ではそばが大好きですが…
「ごまだしそば」もいいかも
スポンサーサイト
コメント
コメント
コメントの投稿
URL:
本文:
パスワード:
非公開コメント: 管理者にだけ表示を許可する
 
トラックバック
トラックバック URL
トラックバック