大分県佐伯市特産品販売店 さいきりーふ
大分県佐伯市の美味しいもの、楽しいことなどをご紹介♪
発注ミスのおかげで…緋扇貝の炊き込みご飯を思いついて作りました♪生姜ぽん酢で味付け♪最高!
みなさん、こんにちは

注文殺到のためか、緋扇貝の発注ミスをしてしまいました

戻ってきた緋扇貝を、スタッフもいなかったので、3分の1は持って帰り、翌日(昨日)あきちゃんとみさとちゃんに持って帰ってもらおうと思ったのですが、量も多かったのでたきこみごはんにすることをおもいつきました

先日、市原かぼす園の市原さんにいただいたお米の味見もしたかったので、一石二鳥

味付けは、当店人気商品の「生姜ぽん酢」



プラス、だし醤油を少々。たったそれだけ

緋扇貝の旨みと調味料の味がピッタリでめちゃめちゃ美味しい

しかも米自体がウマイ

高級料亭で出しても恥ずかしくないぐらいの美味しさでした




緋扇貝もいっぱい入っててちょー贅沢


でも…


いい加減なマヤ店長は、目分量で味付けしたため、レシピ公開ができません
すみません

おおまかに言うと…

米3合。
生姜ぽん酢を1本の3分の1程度。
だし醤油を大さじ3杯ぐらい。
緋扇貝12枚


緋扇貝は電子レンジでチンして貝から身をはがし、1個を半分に切りました。

緋扇貝の炊き込みご飯、作る機会があったら、そんな感じで作ってみてくださいね



●緋扇貝
http://saikileaf.net/item/01600kai.html

●生姜ぽん酢
http://saikileaf.net/item/06001yayoigingerponzu.html





【お問い合わせ】
佐伯市特産品販売店 
さいきりーふ
http://saikileaf.net
代表:高橋まや
携帯:090-8588-2387
〒876-0806
大分県佐伯市春日町8-15-102
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